L-아스코르브산-2-인산염 마그네슘, 113170-55-1, MFCD08063372
비타민C 인산마그네슘의 특성
성상은 백색 또는 미황색의 분말로서 무취, 무미하며 알칼리성 및 고온에 강하고 쉽게 산화되지 않으며 끓는 물에서의 산화도는 비타민C의 10분의 1에 불과하여 금속이온의 영향을 받지 않습니다. 실온 및 상대습도 75%에서 24개월 동안 무결성 비율은 여전히 95% 이상입니다. 218℃에서 25분간 구운 후 데미지가 발생해 불안정하고 쉽게 분해되는 비타민C의 단점을 근본적으로 극복한 제품이다.
비타민C 인산마그네슘의 응용: 식품, 사료, 화장품, 세제, 치약, 혈장 등에 첨가됩니다.
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